响应面法优化槟榔核多酚提取工艺
发布时间：2020-04-17
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成焕 王传花 李珂 郭亦晨 赵志友 王远亮
摘要：在单因素试验的基础上，采用响应面试验研究丙酮体积分数、提取温度、提取时间和料液比对槟榔核多酚提取情况的影响。本试验以提取液中的多酚含量为响应值，通过建立多元回归模型，优化提取工艺参数。结果表明，料液比和提取温度对响应值的影响大，丙酮体积分数和提取时间对响应值的影响相对较小。在丙酮体积分数50%、浸提温度68℃、提取时间48min、料液比1∶38（g/mL），在此条件下，多酚得率达到最大值40.43%，与理论预测值基本一致，说明该模型回归性良好，试验的拟合程度高，可对槟榔核多酚的提取进行预测。
关键词：槟榔核；多酚；提取工艺；响应面
原文详见下方附件：
